Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est essentiel de suivre chaque instruction avec attention . Commencez par chauffer la crème avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une casserole . Ne laissez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec un peu peu